（单选题）
若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。
A低温
B恒温
C避光
D高温
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
进行样品处理时，对进口食品的阳性样品，需保存6个月才能处理，而阴性样品随时都可处理。
（单选题）
食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
（单选题）
食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。
（判断题）
测定食品中的灰分含量时，如样品炭化严重，可加入几滴橄榄油。
（单选题）
食品检验时，除正常检测用样外还可能根据需要留样以备它用，有留样规定时，抽取的样品一般要求一式（）份。
（判断题）
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。
（多选题）
按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。
（简答题）
简述食品样品预处理过程中的干法灰化和湿法消化。
（单选题）
色谱检测器的温度必须保证样品不出现（）现象
