A硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种
BSO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用
C硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶
D缺乏维生素B1会患脚气病
（多选题）
下列对维生素C描述正确的有（）
答案解析
下列对维生素B2描述正确的有（）
下列对Km描述正确的有（）
下列对食品添加剂描述正确的有（）
下列对色素描述正确的有（）
下列对影响砌体抗压强度的因素描述正确的有（）。
下列各因素对工件材料切削加工性的影响描述正确的有（）
下列对多糖水解过程中糖苷糖断裂难易程度描述正确的有（）
（单选题）
缺乏维生素B1可能引起下列哪种症状（）。
