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(多选题)

下列对维生素C描述正确的有()

A维生素C是一种脂溶性维生素

B维生素C是最不稳定的维生素

CL-抗坏血酸的生物活性低于D-抗坏血酸

D维生素C在腌制肉品中可促进发色并抑制亚硝胺的形成

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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