（填空题）
决定食品质量的主要因素有：（），化学感应、（）、营养价值。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
食品的质量因素主要有哪些？
（简答题）
食品的质量因素主要有哪些？
（填空题）
影响冻结食品储藏期和质量的主要因素有（）。冰晶体最大生成带的范围是（）。
（判断题）
冷冻食品的质量主要由“早期质量”和“最终质量”决定，“早期质量”受“TTT”条件的影响。
（单选题）
（）是决定电化学为反应本身速率的一个主要因素。
（判断题）
塑料制件的表面粗糙度是决定其表面质量的主要因素。
（简答题）
感应电机励磁电抗的大小主要与哪些因素有关？他对电机的性能有什么影响？
（填空题）
化学反应速度的快慢首先决定反应物本身的性质。而影响化学反应速度的因素有：1（）；2（）；3摧化剂。
（判断题）
化学因素引起食品败坏会使大部分食品失去食用价值。（）
