（填空题）
（）主要是依靠人的感觉器官对产品的特征进行评价。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
人的感觉器官中，对啤酒品评起主要作用的是（）和（）。
（填空题）
感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
（填空题）
酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏的温度为（）℃。为了保证品评结果的准确，需要各轮次的酒样温度应保持一致。
（判断题）
简单描述法要求品评人员对构成产品特征的各个指标进行定量描述。
（填空题）
食品作为一种刺激物，它能刺激人的多种感觉器官而产生各种（）反应。
（简答题）
感觉器官的共同特征有哪些？
（填空题）
人的（）器官是一个非常精密的“生物检测器”，它可以检测到用物理、化学分析仪器无法测到的微妙成分。
（简答题）
简述人的味觉特征？
（简答题）
简述人的嗅觉特征？
