（多选题）
人的感觉器官中，对啤酒品评起主要作用的是（）和（）。
A味觉
B嗅觉
C视觉
D听觉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
以下对啤酒品评玻璃杯的要求中，（）项不是必须的。
（简答题）
简述啤酒感官品评培训的作用？
（简答题）
对啤酒品评员有哪些基本要求？
（填空题）
品评员要能够识别啤酒中存在的（）风味，能够对其风格特征、气味和口味作出相应和恰当的描述，能够评判啤酒的总体质量。
（填空题）
酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏的温度为（）℃。为了保证品评结果的准确，需要各轮次的酒样温度应保持一致。
（填空题）
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
（简答题）
啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面？
（简答题）
啤酒品评中为什么要漱口？如何应用？
（单选题）
在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。
