A斜口刀
B平口刀
C勺口刀
D宝剑刀
（单选题）
雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。
答案解析
西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的（）技法。
“西瓜篮”雕刻作品属于（）类型。
西瓜灯属于（）雕刻。
（判断题）
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。
食品雕刻的蜻蜓的翅膀使用（）效果逼真。
雕刻波浪形花纹一般使用（）。
食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。
