A洋葱
B大蒜
C大葱
D黄瓜
（单选题）
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用（）作为原料效果较佳？
答案解析
（多选题）
食品雕刻中的镂空雕的效果使物象产生一种（）。
雕刻“蜻蜓”一般选用（）为原料。
雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。
食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。
（判断题）
雕塑形式是指原料经加工制作后，通过雕刻的方法构成菜肴形式，要求造型逼真、色彩协调。
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。
食品雕刻中的立体雕刻也叫（）。
食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。
