A对
B错
（判断题）
煎牛肉扒黑胡椒少司习惯配炸土豆及时令蔬菜。
答案解析
制作煎牛肉扒黑胡椒少司要用小火把黑胡椒碎粒炒香。
制作煎牛肉扒黑胡椒少司要用旺火把黑胡椒碎粒炒香。
煎牛扒玛沙拉少司属法式菜。
（单选题）
当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有（）
在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的配菜有（）
在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的调料有（）
制作煎牛扒黑胡椒少司时我们用的原料有（）
制作煎牛扒黑胡椒少司要用（）把葱头末、蒜末、黑胡椒碎粒炒香。
