（简答题）
业务流程再造的意义是什么？
答案解析
（多选题）
制做标准作业流程图的意义体现在哪（）
（判断题）
标准菜谱是餐饮实现生产流程标准化的基本保证，也是餐饮成本控制的关键。
（单选题）
从某种意义上说，（）标准是控制的基本标准。
“业务流程”的基本要素是什么？
业务流程再造的基本目标是什么？
绘制流程图的基本步骤是什么？
流程再造的基本方向是什么？
采购的基本流程是什么？
