首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

物理膨松面坯具有体积疏松膨大,组织细密暄软,呈()多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。

A泡沫状

B蜂窝状

C海绵状

D棉花状

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    物理膨松面坯具有体积疏松膨大,组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的()的特点。

    答案解析

  • (判断题)

    物理膨松面坯的特点是:体积疏松膨大,组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。

    答案解析

  • (判断题)

    生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密,呈海绵状,口感暄软、香醇。

    答案解析

  • (单选题)

    生物膨松面坯具有体积()膨大,质地细密,呈海绵状,口感暄软、香醇等特点。

    答案解析

  • (单选题)

    生物膨松面坯具有体积疏松膨大,呈(),成品口感暄软、香醇的特点。

    答案解析

  • (单选题)

    物理膨松面坯具有(),组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。

    答案解析

  • (判断题)

    生物膨松面坯的特性是:体积疏松膨大,结构细密、暄软,呈海绵状,味道香醇。

    答案解析

  • (判断题)

    物理膨松剂主坯成品的特点,体积疏松膨大,组织细密喧软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味。

    答案解析

  • (单选题)

    物理膨松面坯具有体积疏松膨大,(),呈海绵状多孔结构,有浓郁的蛋香味的特点。

    答案解析

快考试在线搜题