（判断题）
不要将食品直接放置在冰上，而应装在盛器中再放在冰上。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。
（单选题）
不要过早加工食品，食品制作完成到食用应控制在（）小时以内。
（多选题）
在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。
（单选题）
在0~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）。
（多选题）
食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。
（多选题）
在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。
（单选题）
食品再加热不要超过（）次。
（多选题）
晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位（）
（单选题）
食品标识应当直接标注在（）销售单元的食品或者其包装上。
