相同：样品和器皿都需要恒重；恒重的原理相同
不同点：恒重操作的时间不同，水分干燥2-4h，灰分灰化时间长
恒重操作的仪器不同：水分用称量皿和烘箱，灰分用坩埚和马弗炉
恒重操作的标准不同：水分前后两次测量差≤2mg，灰分前后两次测量差≤0.5mg
恒重操作的温度不同：水分干燥95-105℃，灰分灰化约550℃ 水分恒重操作：
称量皿恒重：称量皿洗净擦干后标号→干燥箱（95-105℃）干燥1-2h，盖子斜支→干燥器冷却至室温→准确称重→再放回烘箱干燥30min→冷却称重→恒重（前后两次测量差≤2mg）
样品恒重：称适量样品于干燥皿中→干燥箱（95-105℃）干燥2-4h，盖子斜支→干燥器冷却至室温→准确称重→再放回烘箱干燥1h→冷却称重→恒重（前后两次测量差≤2mg）
（简答题）
简述灰分测定和水分测定过程中的恒重操作的异同点？并简述水分测定过程中如何进行恒重操作？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
粗灰分的测定过程中可用下列措施加速灰化（）、（）和（）。
（简答题）
为什么说焦渣中的灰分与灰分测定时的灰分产率是一致的？
（简答题）
在测定灰分过程中，煤中矿物质发生哪些变化？
（简答题）
怀疑大豆干制品中掺有大量滑石粉时，可采用灰分测定方法时行确定，试写出测定的原理、操作及判断方法。
（单选题）
测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）
（填空题）
样品灰分测定前，瓷坩埚的预处理方法为用盐酸（1+4）溶液煮（），洗净晾干后在外壁及盖上标记，置于马弗炉上恒重。做标记应用三氯化铁（5g/L）和等量蓝墨水的混合液。马佛炉的灰化温度一般为（），灰化结束后，待马弗炉温度降到200℃时取出坩埚。
（简答题）
测定食品中灰分时灼烧好的坩埚转移至干燥器中，操作时应注意哪些问题？
（单选题）
测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）
（简答题）
灰分的概念和测定意义？各种灰化方法中加入助剂的作用？不同种类灰分的测定方法？
