A鲜贝
B海参
C鱿鱼
D鲍鱼
（单选题）
鸡肉三鲜馅是以海参、（）、鸡肉为原料经加工制成的馅。
答案解析
海三鲜馅是以鲜贝、虾仁（）为原料经加工制成的馅。
肉三鲜馅是以海参、虾仁、（）为原料经加工制成的馅。
（多选题）
适合加工鸡肉茸泥的原料包括（）。
（判断题）
制作冷鸡肉卷的原料没有猪肉。
制作冷鸡肉卷的原料有猪肉。
制作冷鸡肉卷的原料有（）。
制作冷鸡肉批的原料有（）。
制作鸡肉茸泥时需要先将原料（）。
