可利用碳水化合物总量=6.8+23.5+36.5=66.8g
各种食物占早餐可利用碳水化合物总量的质量比例：
牛奶=6.8/66.8=10.2%
馒头=23.5/66.8=35.2%
面条=36.5/66.8=54.6%
各种食物对总GI的贡献：
牛奶GI=27.6*10.2%=2.8
馒头GI=88*35.2%=31
面条GI=37*54.6%=20.2
总GI=2.8+31+20.2=54
（简答题）
下表是王先生早餐食谱的几种食物摄入量，其中可利用的碳水化合物的含量及血糖生成指数（GI），请你计算王先生早餐的总GI。 
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。
（简答题）
下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。
（简答题）
下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。
（简答题）
下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。
（简答题）
下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。 还需要进行哪些计算分析工作？依据营养素摄入量表可以完成的工作请填入相应的表格中。
（多选题）
下列几组早餐食谱中那组为营养丰富的早餐（）
（简答题）
某高校一名学生早餐摄入的食物如下：面粉25g，青菜40g，鸡蛋50g，牛奶100g。请根据表1-14进行膳食计算并完成表1-15。
（单选题）
食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。
（单选题）
在食谱设计中常因为凑足营养素摄入量而忽视了（）的合理性。
