（1）用餐标准统一，消费水平一般低于宴会和零点
（2）菜式品种统一，但是菜单的菜式品种每天都有变化
（3）用餐时间统一
（4）服务方式统一
（5）注重菜单菜肴的搭配和分量的充足
（6）注重上菜的速度
（简答题）
（）（）团体餐厅的服务特点是什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
餐厅生存的基本依据是产品质量，服务质量其次。（）
（判断题）
餐厅服务产品具有明显的专用性和指向性。（）
（判断题）
正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。
（填空题）
餐厅管理人员应具备两种服务观念，一是（）的观念，二是（）观念。
（填空题）
一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（）张方桌（）人用餐。
（判断题）
从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。
（填空题）
患有（）、（）、（），活动性肺结核、化脓性或渗出性的（）人不能从事餐厅服务工作。
（填空题）
中餐厅是指专门用来供应（）的餐厅。
（单选题）
饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是（）。
