（判断题）
用于油炸食物的油脂，可反复在高温下使用。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
通常在以下的情况下，应更换餐碟：如吃完（）的食物后。
（单选题）
在中国，可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）
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食物中毒根据其病原的种类可分为（）
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肝病患者要进食（）食物，可保护肝细胞，增加肝脏的抵抗力。
（单选题）
肝病患者要吃（）食物，可保护肝细胞，增加肝脏的抵抗力。
（填空题）
食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、（）食物中毒、不明原因食物中毒、微生物食物中毒。
（填空题）
食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。
（单选题）
一般在正确的储存温度下，鲜啤酒可储存（）天。
（填空题）
食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）食物中毒、微生物食物中毒。
