（判断题）
烘烤时间的长短，也是决定混酥制品成熟的重要因素。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面：一是（），二是烘烤时间。
（单选题）
影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面，一个是烤箱（）。一个是烘烤时间。
（单选题）
因为咸混酥面坯中缺少（），所以在烘烤时所需的炉温要高一些，烘烤的时间要相对长一些，以保证制品的成熟与着色。
（判断题）
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
（判断题）
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
（单选题）
影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面：一是烘烤温度，二是（）。
（单选题）
烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度高，烘烤制品所需的时间（）。
（单选题）
烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要（）。
（单选题）
烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度低，所需的烘烤时间（）。
