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(填空题)

水调面团因水温不同,一般分为()、热水面团、温水面团三种。

正确答案

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答案解析

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    水调面团因水温不同,一般分为冷水面团、冰水面团、()。

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    水调面主坯根据工艺中所用水温不同,分为(),温水面和热水面三类。

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    水调面坯根据水温的不同,可分为冷水面坯和温水面坯两种。

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