饭店安全包含四个层面的内容：
（1）饭店以及来店客人、本店职工的人身和财物，在饭店所控制的范围内不受侵害，饭店内部的生活秩序、工作秩序、公共场所等内部秩序保持良好的状态。
（2）饭店本身的财产安全与名誉安全。
（3）饭店安全不仅指饭店及其人员的人身和财产不受侵害，而且指不存在其他因素导致这种侵害的产生即心理安全。虽然客人的人身和财产并未受到伤害和损失，但客人若在住店时感到有威胁，存在一种恐慌心理，比如设施、设备安装不合理或不牢固，电器设备有漏电现象，住客楼层有闲杂人等，都会造成客人的心理不安全。
（4）饭店安全还包括名誉安全、饮食安全和其他一些需要保护的安全问题。
