在酒精工厂里水的主要用途是：工艺过程用水，成品和半成品冷却用水，锅炉用水和各种洗涤用水。
①工艺用水的水质要求与对饮用水的水质要求大致相同
②锅炉用水除了要求外观上的洁净以外，主要还要求较低的硬度和一定的碱
③冷却水主要要求水温较低。然而对冷却水质进行适当的控制，防止冷却设备的积垢、腐蚀也是不可忽视的。
④对管道、设备内部的洗涤用水，其水质最好应达到工艺用水的水质标准。
（简答题）
酒精发酵对水有何要求？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
酒精生产中的工艺水有哪些？质量要求如何？
（填空题）
已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。
（简答题）
直接发酵法生产肌苷酸对培养基有何要求？
（简答题）
浇氯瓶的水有何作用？
（判断题）
酒精发酵属于通风发酵。
（填空题）
蔬菜在发酵性腌制中，主要进行（）发酵，并伴随酒精发酵和醋酸发酵。
（多选题）
下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。
（判断题）
酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。
（判断题）
在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。
