（名词解析）
生物混浊
正确答案
经一般过滤后的成品啤酒中或多或少存在培养酵母和其他细菌等微生物，由于这些微生物的数量很少（102～103个/ml），并不影响啤酒清亮透明的外观，但放置一定时间后微生物重新繁殖，会使啤酒发生口味的恶化，出现混浊沉淀，此时啤酒就称“生物稳定性破坏”或称“生物混浊”。
答案解析
略
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（简答题）
简述果醋生物性混浊。
（简答题）
简述果醋的非生物性混浊。
（填空题）
最常见的非生物混浊是（）。
（简答题）
啤酒非生物混浊的主要原因有哪些？
（简答题）
对于微生物造成的混浊沉淀可采取什么措施？
（单选题）
葡萄酒在发酵过程中会出现混浊现象，下列不是引起混浊现象的微生物是（）
（填空题）
最常见的非生物混浊是蛋白质混浊，啤酒的蛋白质混浊包括两种情况：冷混浊（也称可逆性混浊）和（）（也称不可逆混浊）。
（填空题）
啤酒置一定时间后微生物重新繁殖，会使啤酒出现混浊沉淀，这就是（）
（填空题）
硅胶是一种多孔性的白色粉末，能选择性吸附造成啤酒混浊的（），以提高啤酒的非生物稳定性。
