（填空题）
花青素是（）溶性的，胡萝卜素是（）溶性的。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
所有的类胡萝卜素都是（）溶性的色素。
（填空题）
果蔬中，脂溶性的色素为（）、（），水溶性色素为（）。
（填空题）
果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
（多选题）
下列维生素属于脂溶性的有（）。
（判断题）
叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚，是脂溶性的。
（判断题）
叶绿素、脱植醇叶绿素都是脂溶性的。
（判断题）
花青素是一种脂溶性色素，很不稳定。
（填空题）
在（）以上的温度加热时，可溶性的钙和磷成为不溶性的磷酸钙[Ca3（PO4）2]而沉淀。
（单选题）
生物活性物质与金属离子形成难溶性的复合物沉析，然后适用（）去除金属离子。
