A中果皮
B种皮
C假种皮
D内果皮
（填空题）
畜兽制品指畜受累的（）、（）为原料，经各种加工方法制成的可供食用的制品。
答案解析
（单选题）
菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。
高邮麻鸭是江苏高邮一带的特产，属于（）家禽。
下列（）尚可食用，但应长时间加热，以杀死致病微生物。
（多选题）
有“荔枝三杰”之称的是（）
按果实结构分，荔枝属于（）。
鳜鱼的最佳食用季节是（）。
动物性原料食用品质最好的阶段是（）。
（判断题）
核果类果品的食用部位是内果皮。
