首页技能鉴定其他技能烹饪原料知识
(单选题)

按果实结构分,荔枝属于()。

A仁果类

B浆果类

C复果类

D坚果类

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

浆果是由单心皮或多心皮合生雌蕊,上位或下位子房发育形成的果实,外果皮薄,中果皮和内果皮肉质多浆,内有一枚或多枚种子。如葡萄、草莓、猕猴桃、石榴、桑椹、柿子、无花果、树莓、醋栗、穗醋栗(黑加仑)、越橘等落叶果树的果实以及香蕉、番木瓜、龙眼、荔枝、杨桃、火龙果、黄皮、人心果、西番莲(鸡蛋果、百香果、热情果)、蒲桃、莲雾等常绿果树的果实。

相似试题

  • (多选题)

    有“荔枝三杰”之称的是()

    答案解析

  • (单选题)

    荔枝是我国南方特产珍果,以()供食用。

    答案解析

  • (判断题)

    未成熟的果实中含有大量的淀粉。

    答案解析

  • (单选题)

    未成熟的果实中,存在的大多是()。

    答案解析

  • (单选题)

    鱼翅按加工部位分,品质最好的是()

    答案解析

  • (判断题)

    苹果又称平波,频婆,是蔷薇科苹果属植物的果实。

    答案解析

  • (单选题)

    反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是()。

    答案解析

  • (多选题)

    禽类制品的种类有很多,按来源不同,可分为什么?()

    答案解析

  • (判断题)

    果实酸味的强弱,不仅与总酸含量有关,还取决于果实中酸碱度的高低。

    答案解析

快考试在线搜题