A糖粉
B饴糖
C绵白糖
D白砂糖
（单选题）
糖浆面坯是用面粉与（）或饴糖调制而成的。
答案解析
（判断题）
糖浆面坯也称浆皮面坯，是用糖浆或饴糖与面粉、油脂调制而成的面坯。
（）是用面粉与糖浆或饴糖、油脂调制而成。
米糕类面坯是指以糯米粉、粳米粉、籼米粉和水或糖（糖浆、糖汁）拌和而成的面坯。
米粉面坯是用（）和水调制而成的面坯。
高粱面饼的面坯是用（）调制而成的。
米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。
（）是用30℃以下的水与面粉调制而成的面坯。
高粱面饼的面坯是用冷水调制而成的。
