A对
B错
(单选题)
小苏打学名是(),俗称食粉。
答案解析
小苏打学名(),俗称食粉。
食粉又称小苏打,学名(),是常用的化学膨松原料
(填空题)
小苏达学名又叫(),俗称食粉。
碳酸氢钠又称食粉或小苏打,在潮湿或热空气中容易发生缓慢化学分解反应,在()0C放出二氧化碳气体。
(判断题)
食粉的化学名称又叫碳酸钠。
小苏打,学名又叫()
利用碳酸氢钠(小苏打)发面,若用量过多则制品会(),并产生碱味。