（简答题）
酒花制品优点。。
答案解析
酒花制品种类及其优点？
啤酒酿造中使用酒花制品的优点？
肉制品加工常用的香辛料有哪些？
（多选题）
熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
（填空题）
啤酒花主要成分：（）、酒花油、多酚物质等。
（单选题）
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，面包生产常用（）作为蓬松剂。
