A维生素B2
B维生素C
C尼克酸
D维生素B1
（单选题）
长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。
答案解析
在生活中完全不食用脂肪会引起（）缺乏病。
死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。
（填空题）
死蟹不能食用的主要原因不是腥味，而是因为死蟹容易引起（）。
佝偻病主要是由于膳食中长期缺乏（）而引起的。
以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。
膳食中长期缺乏碘可引起（）。
人体膳食中长期缺乏（）可引起克山病。
