（单选题）
几何图案冷菜的构图特点是（），图案规整。
A图案繁多
B铺满盘面
C对称均衡
D形状散乱
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
几何图案冷菜的拼摆原则是整齐划一、口味分明、构图均衡和（）。
（判断题）
几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。
（单选题）
整齐划一、构图均衡、次序有别的拼摆原则形成的冷菜图案是（）。
（判断题）
几何图案冷菜的拼摆的原则是：整齐划一，口味多样。
（单选题）
几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。
（判断题）
几何图案要根据菜肴的成菜特点而构思设计，以菜肴原料结构和热处理后原料变形为基础，以意构图。
（单选题）
几何图案冷菜的拼摆应先摆放（），后拼摆植物性原料。
（单选题）
（）图案式装盘是根据成品特点进行组合构图的。
（判断题）
面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
