（多选题）
焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（）
A酸味调节剂；
B乳化剂；
C护色剂；
D水分保持剂。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
下面是“康师傅陈坛酸菜”方便面的配料表“面饼：小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食品添加剂（醋酸酯淀粉、瓜尔胶、碳酸钾、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、栀子黄、核黄素）、食用盐、谷朊粉”。请问该配料表中有（）种不同类别的食品添加剂；其中瓜尔胶用作（）剂；核黄素用作（）剂。
（单选题）
石膏属于哪一种食品添加剂？（）
（填空题）
漂白剂是指可使食品中的（）经化学作用分解转变为（），或（）的一类食品添加剂。
（单选题）
以下哪种食品添加剂被禁止使用（）。
（简答题）
按来源食品添加剂可分为哪两类？
（单选题）
下列哪一类食品与其他不同（）。
（单选题）
细菌在哪一类食品上最容易生长（）
（单选题）
下面哪种物质是国家不允许作为食品添加剂（）
（填空题）
作为食品添加剂来说，其LD50大都属于（）或（）。
