A香槟酒
B二锅头
C白酒
D烧酒
（判断题）
特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用小刀。
答案解析
（单选题）
特殊酒水的开启方法，使用的工具与一般酒水开启工具（）。
下列工具中，（）不是特殊酒水开启时所用的工具。
开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。
香槟酒开启时，要用小刀将瓶塞外面的（）削掉。
使用尖嘴钳子开启香槟酒时的要求是将酒封上的金属丝（）。
香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。
酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）
在特殊酒水开启中，可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。
