恒浊法：根据培养液的浊度与菌体浓度成正比的原理，通过光电控制系统调节培养基的流量，使发酵罐内的菌体浓度达到恒定的标准。
恒化法：根据限制性营养物质的浓度与菌体生长速度成正比的原理，通过控制培养液中限制性营养物质添加速度造成适应于菌体生长。
（简答题）
简述连续发酵的控制方法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述连续发酵与间歇发酵的优缺点。
（单选题）
连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为（）
（单选题）
下面连续发酵的形式中哪种方式具有酵母浓度高、活性强、酵母可长时间连续使用、设备利用率高、发酵条件易于控制、发酵速度快等优点（）。
（简答题）
温度对微生物发酵的控制方法。
（填空题）
种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。
（简答题）
简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。
（简答题）
简述改变发酵液过滤特性的基本方法
（简答题）
简述发酵过程的噬菌体污染的处理方法。
（简答题）
简述改善发酵液过滤特性的物理化学方法。
