首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

()涨发的目的之一是使其最大限度地吸水膨润,恢复原有的质感。

A干货原料

B植物性原料

C动物性原料

D家畜类原料

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润,恢复原有的质感。

    答案解析

  • (单选题)

    干货原料涨发的目的之一是使其最大限度地()膨润,恢复原有的质感。

    答案解析

  • (单选题)

    干料涨发的目的之一,是使其重新吸收水分,最大限度的恢复原有形状和()。

    答案解析

  • (单选题)

    干料涨发的目的之一,是使其重新吸收水分,最大限度的恢复原有()和鲜味。

    答案解析

  • (单选题)

    涨发的目的就是最大限度地使其恢复到()状态。

    答案解析

  • (判断题)

    干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀,质地松软。

    答案解析

  • (判断题)

    无论是动物性原料还是植物性原料干制后都要失去大部分水分,品质也将变劣,涨发的目的就是最大限度地使其回软。

    答案解析

  • (单选题)

    干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的()。

    答案解析

  • (单选题)

    干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度()

    答案解析

快考试在线搜题