（单选题）
干料涨发的目的之一，是使其重新吸收水分，最大限度的恢复原有（）和鲜味。
A养分
B色泽
C口味
D形状
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
干料涨发的目的之一，是使其重新吸收水分，最大限度的恢复原有形状和（）。
（单选题）
干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的（）和鲜味的工艺。
（单选题）
干料涨发是将（）通过涨发重新吸收水分，使其最大限度的恢复原有的形状和鲜味的工艺。
（单选题）
干料涨发的目的之一，是除去杂质和（）。
（判断题）
干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。
（单选题）
（）涨发的目的之一是使其最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。
