（简答题）

餐巾花型选择总的原则是什么？

正确答案

（1）根据宴会的性质来选择花型。
（2）根据宴会的规模来选择花型。
（3）根据花色冷拼选用与之相配的花型首先要根据参加宴会的人数安排桌次，合理地确定各桌位置；突出主桌，在宴会厅内开辟主通道，以便于宾客和服务员行走。
（4）根据时令季节选择花型。
（5）根据宾客身份、宗教信仰、风俗习惯和爱好来选择花型。
（6）根据宾主席位的安排选择花型。

答案解析

略

相似试题

（多选题）
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。
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（单选题）
餐巾花在选择和运用时应考虑到宴会的性质、规模、规格、来宾的宗教信仰等因素，如接待日本来宾不可用的花型是（）。
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下面餐巾花花型中用到了“斜卷”技法的花型是（）。
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（简答题）
设备选择总的原则是什么？
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（单选题）
下列餐巾花型中，头部不朝向宾客的是（）
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叠口布花、餐巾折花的花型为（）
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（简答题）
餐巾花应根据什么来选择？
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（多选题）
宴会根据（）来选择色彩和花型。
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（多选题）
宴会根据（）来选择色彩和花型。
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