二甲基亚砜(DMSO)是一种氢键破坏剂。在生化分子生物实验中常用于变性凝胶电泳等,它()
A无色无味的液体;
B易溶于有机溶剂,不溶于水;
C沾到皮肤上之后,无需用大量的水洗以及稀氨水洗涤;
D存在一定的毒性作用,与蛋白质疏水集团发生作用,导致蛋白质变性,具有血管毒性和肝肾毒性。
正确答案
答案解析
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()是一种迟效性酸味剂,在需要时受热产生酸,用于豆腐生产作凝固剂。
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