（单选题）
死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。
答案解析
（填空题）
死蟹不能食用的主要原因不是腥味，而是因为死蟹容易引起（）。
河豚鱼有剧毒，（）食用。
（判断题）
食用被污染的食品后，会引起急性食物中毒。
下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。
下列选项中如食用不当会引起食物中毒的干果是（）
因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于（）食物中毒
腌制的咸鱼不新鲜或腌制不透，含（）较多，食用后可引起中毒。
腌制的（）不新鲜或腌制不透，含组胺较多，食用后可引起中毒。
