A纤维
B糊精
C果糖
D淀粉
E葡萄糖
（单选题）
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
答案解析
下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。
下列哪种物质不属于碳水化合物（）。
谷类中含有的主要矿物质是（）。
在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。
下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（）。
乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类（）。
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（）。
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
