A莳萝
B红椒
C培根
D黄油
（判断题）
制作小牛肉火腿批的原料有苹果火腿。
答案解析
制作小牛肉火腿批的原料有烟熏火腿。
（单选题）
制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成（）。
制作小牛肉火腿批要把火腿和冬葱（）。
制作小牛肉火腿批要在面盖上（）。
制作小牛肉火腿批要分两次浇上胶冻汁。
制作小牛肉火腿批要最后一次浇上胶冻汁。
制作小牛肉火腿批先要把肉批放入200℃的烤箱烤25分钟，然后（）再烤。
制作普鲁旺斯煎小牛肉的原料有（）。
