①以色香味形适应消费者的需要。
②满足消费者对营养保健食品的需要。
③有些保鲜方法的研究进展，取得了比罐头、速冻食品更有效、更经济的加工手段。
④品种繁多和方便性离不开食品添加剂。
（简答题）
简述食品添加剂在食品工业中的重要地位主要体现。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述食品添加剂在食品加工中的意义和作用。
（简答题）
简述以香肠为例说明添加剂在食品中的应用。
（简答题）
简述食品添加剂的重要作用。
（简答题）
简述水在食品中的重要作用。
（简答题）
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
（判断题）
食品添加剂残留量是指食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
（简答题）
试论食品化学在食品科学中的基础地位。
（简答题）
简述食用香精在食品中的主要作用。
（填空题）
食品添加剂生产企业应对生产中的重要工序或产品关键特性进行质量控制，并应在生产工艺流程图上标出（）。
