（多选题）
下列关于基础代谢的描述，正确的是（ ）
A男性的基础代谢率高于女性5%～10%
B瘦体重大者，肌肉发达者，基础代谢率高
C成年后，随年龄增长，基础代谢率不断下降
D精神紧张时基础代谢率升高
E禁食、饥饿时基础代谢率降低
正确答案
答案解析
略
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下列关于油脂的描述中，正确的是（）。
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下列关于膳食调查的描述中正确的是（）。
（单选题）
下列关于老年人生理代谢特点的描述中，正确的是：①胃酸分泌减少，胃蛋白酶分泌减少②胸腺猥琐，T淋巴细胞数量减少③基础代谢降低，能量需要减少④体成分改变，体水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危险性减低（）.
（单选题）
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。
