（单选题）
SB/T10279-2008规定熏煮香肠切面不能有大于直径为（）mm以上的气孔。
A2
B3
C4
D5
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为（）。
（单选题）
SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为（）
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SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为（）。
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SB/T10024-92对巧克力制品的水分指标要求为≤（）。
（单选题）
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。
（单选题）
某桃酥样品水分测定值为12%，则该桃酥说分含量（）SB/T10032-92。
（单选题）
实验员测定一蛋糕总糖含量为20.0%，测得一桃酥样总糖含量为10.0%，则该实验员测定结果（）符合SB、/T10030-92要求。
（判断题）
常用作火腿、香肠的调料是盐和亚硝酸盐
（填空题）
国标中规定，调制炼乳应具有（）的色泽。
