A豆类蛋白
B鱼类蛋白
C牛奶
D全蛋蛋白
E肉类蛋白
（单选题）
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
答案解析
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内引起胃液分泌的特点是（）
大量研究表明，根据食物提供的热量计算，人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为（）
易发生变形杆菌食物中毒的食物为（）
确定食物中毒的可疑食物是根据（）
食物特殊动力作用效应最大的食物是（）
生物转化过程中最重要的作用是（）
消化液中最重要的是（）
