（判断题）
鲜活原料是指各种活的原料和新鲜原料
答案解析
（填空题）
物料是指（）。中药制剂的原料是指（）。
（单选题）
“被错待了的原料”是指（）
发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。
炼钢主要金属原料是指铁水、废钢和石灰。
冷冻：是指将食品或者原料置于（）之间会存的过程
冷藏：是指保鲜和防腐的需要，将食品或者原料置于（）之间储存的过程
非金属矿产是指经简单加工可提取非金属原料或直接可应用的矿产。
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料、按照传统既是食品又是药品的物品及以治疗为目的的物品。
