A蛋白质分子中各种化学键
B蛋白质分子的形态和大小
C蛋白质分子中氨基酸种类和数量
D蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
（填空题）
蛋白质的一级结构是指（），有时也称为（）。
答案解析
蛋白质的一级结构是指多肽链中（）。
蛋白质的一级结构是指（）在蛋白质多肽链中的（）
（判断题）
蛋白质的变性是指在变性因素作用下，一级结构的改变。
（简答题）
什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
（单选题）
蛋白质的一级结构及高级结构决定于：（）
（名词解析）
蛋白质一级结构
蛋白质一级结构（primary structure）
蛋白质的一级结构是（）。
