（单选题）
下列原料中，制作家常海参时必需的辅料有（）。
A猪肉束
B笋末
C干贝末
D豆豉末
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列（）酱料是家常海参必须的调料。
（单选题）
下列 （）酱料是家常海参必须的调料。
（单选题）
（）在面点制作中，既是馅心原料，又是面团调制的辅料。
（判断题）
原料、辅料的合理利用就是加工制作中主料、配料和调料的合理利用。
（单选题）
鲜汤的用途很广，如汤菜制作和鱼翅、海参、燕窝、蹄筋等（）的原料烹制都要用到鲜汤。
（单选题）
制作填馅鸡腿时我们用的辅料有（）
（单选题）
制作红酒汁焖猪排卷的辅料其中有下列（）
（单选题）
主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料，其中主料一般为动物性原料，辅料（）。
（单选题）
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