（简答题）
简述天然脂肪酸的共性？
答案解析
简述天然气在我国能源结构中的战略意义。
简述脂肪球的大小对乳制品加工的意义？
（单选题）
下列天然脂肪酸中，熔点最高的是（）。
脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。
天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）。
（判断题）
天然存在的脂肪酸均是直链、偶数碳原子。
天然脂肪酸的定义是什么？其共同性特征有哪些？
