列举几种污染食物后能产生毒素而导致毒素型食物中毒的细菌（至少三种）
正确答案
答案解析
相似试题
（单选题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
（单选题）
下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）
（单选题）
霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。
（单选题）
下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质？（）
（单选题）
食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
（单选题）
摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（）
（单选题）
人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
（单选题）
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）
（简答题）
2008年3月26日晚，Z市CDC报告该市部分幼儿园出现学生聚集性呕吐、腹痛症状。多家媒体关注 广东省卫生厅高度重视；3月27日，省CDC联合调查组赶赴现场。 初步调查：3所幼儿园报告77例病例，恶心、呕吐为主要症状、无重症和死亡病例。 采集标本：病例呕吐物，3所幼儿园剩余食物，高钙奶。 病例定义：临床症状/体征：呕吐、腹痛症状之一；时间：2008年3月24日-27日； 地点：珠海市幼儿园；人群：学生及教工。 病例搜索：珠海市所有幼儿园；可疑批号高钙奶配送了7所幼儿园；医疗机构临床症状/体征 污染来源---W批号原料奶粉受金葡菌污染 中毒批号高钙奶使用该批次奶粉为原料；同生产线使用该批次原料奶粉的其它几种产品也检出金葡菌PCR阳性；W批次原料奶粉中检出金葡菌；未开封W批次原料奶粉与工人手部伤口金葡菌PFGE同源性100%；工人手部伤口检出金葡菌和肠毒素可能为奶粉污染所致。生产加工环节导致金葡菌繁殖的影响因素 金黄色葡萄球菌：金葡菌加热80℃，30分钟可杀灭；在20℃以上经8～10小时即可产生大量的肠毒素，经100℃煮沸30分钟不被破坏。 此时能否提出控制措施？为什么呢？
