（单选题）
静水压连续杀菌机的杀菌室温度由（）控制。
A水柱高度
B供应的蒸汽压力
C供应的蒸汽温度
D水温
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
食用菌连续杀菌设备由哪几部分组成？
（单选题）
下列杀菌设备中，（）杀菌设备属于连续式。
（判断题）
无篮罐头杀菌锅是一种连续操作杀菌设备。
（单选题）
利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为（）。
（单选题）
隧道式杀菌机中，巴氏杀菌单位PU值与杀菌的（）和温度有关
（单选题）
超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
（单选题）
低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
（填空题）
高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
（填空题）
ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法，但低于超高温瞬时杀菌，称为超巴氏杀菌。通常采用的温度／时间组合为（）℃保持（）s。
